道産食材*・

１１月に入り、お庭の冬囲いも増え

いよいよ冬支度の札幌です。

 

全国的に寒暖差が激しいように思いますが

急激な寒さはこたえますねぇ。

 

さて、朝食には、ご飯とお味噌汁といった

和食もいいですが、

我が家の朝食はいつもパン食。

 

毎朝、キャベツとトマトを生でいただきますが

ダイエットアドバイザーの勉強で

酵素は熱に弱いため、生で摂ると良いと知りました。

また、整腸作用のあるキャベツは

発酵食品と一緒に摂るとより効果的なため”もろみ”をのせ

よく噛むように、大きめに切ります。

 

今日の温野菜は、小松菜でした。

アマニ油とポン酢とコショウを仕上げにかけ

あっさりといただくのが、お気に入り✧

 

お野菜はすべて、”北海道産”です！

 

玉子には、黒ゴマと小エビやシラスなどを入れます。

今日は、黒ゴマと小エビに、北海道産の”とろろ昆布”を少々。

”和”のテイストに自家栽培のバジルをのせました！？

 

そしてヨーグルトは、ひところ流行った　

自家製のカスピ海ヨーグルト。

ギリシャヨーグルトも濃厚でおいしいのですが、

あっさりとしたカスピ海ヨーグルトが好みです。

”雪印メグミルク”で作り”伊達産のアロニア”の実を添えて。

体が冷えないよう、早めに出しておきます。

パンも”道産小麦の全粒ブレッド”

マーガリン使用のものは避けて選びます。

 

フルーツは、グレープフルーツ。

あら？残念・・・、余市産のフルーツにすればよかった！

 

さらに、もう少し食べたいというときには

ヨーグルトにバナナをスライスして入れるほど食べます（笑）

 

毎日いただくお米も、もちろん道産米！

いつもホクレンさんの”ゆめぴりか”を選んでいます。

 

先日訪れた、岩見沢の農園レストラン。

ふとみるとレジの横に、数種類のお米の販売があり

”ゆめぴりか”を購入してみました。

その後みつけた、同じくレストラン併設の直売店での”おぼろずき”

こちらのパッケージがなんともステキで、思わずこちらも購入。

 

お目当てのお店でも、やっぱり”道産小麦100%のパスタ”を選びました。

 

以前、北海道にはない、ナチュラルローソンさんの銀座店で

店内には「北海道の〇〇」と書かれた商品がたくさん！

人気の高さを知り、とってもうれしく思いました。

 

今、海外でも評価の高い新鮮な北海道食材。 

 

「頑張れ北海道！！」

 

どんどん増える「北海道ブランド」を楽しみながら

今日もおいしくいただけることに感謝します・。*